Agricola Personeni Oscar, allevamento bovini di razza Piemontese.
Via Calolzio, S. Omobono Terme.

L’ azienda si occupa dell’allevamento di bovini di razza piemontese, tutti iscritti all’ Anaborapi, (associazione nazionale bovini razza piemontese ) e ciò ne determina la qualità dei capi allevati.

La carne di piemontese ha una percentuale irrisoria di colesterolo che non supera quella rilevata nella maggior parte del pesce ( 48-60 mg/100 gr a seconda dei tagli ) e con contenuti di grasso inferiori del 50% rispetto ad altre razze , presentando una tenerezza imbattibile, caratteristica che sfata il pregiudizio che solo la carne grassa è carne tenera.

L’ allevamento vanta una 50ina di capi situati in una struttura di nuova generazione e a stabulazione libera per garantire ai bovini un maggiore benessere.

Le fattrici in primavera vengono mandate al pascolo con i propri vitelli per poi rientrare in stalla in autunno, dove comincia la fase d’ ingrasso, e giunti al peso ottimale vengono macellati in una struttura a normativa Cee.
Le mezzene vengono trasportate in un laboratorio adiacente alla stalla dove sezionate e lavorate vengono poi vendute nel proprio punto vendita.
L’ azienda inoltre si occupa dell’ allevamento di suini , da cui derivano insaccati di varie tipologie

I nostri prodotti:

− carni bovine e suine
− bresaole
− salsicce di manzo


− pancette
− salami


− cacciatori
− salsicce


Azienda Agricola Personeni Oscar
Via Calolzio
S. Omobono Terme (Bergamo)
Cell. 347.4444572